肥後橋をうろうろしていると、路地に人が一杯いる良さげな店を見つけて入ってみました。
土佐堀 吟蔵という店。
ここはお店の構造が横に長いお店です。
鰻の寝床かというとそうでもない感じです。
何となく感じるところがあってお店に入ってみました。
カウンターに通されましたが、グラスとかすごくきれいな感じです。
豆腐に味噌的なもの。
塩気がとがった感じがしてちょっと味がこなれてない気がします。
ブルーチーズとトマト。
ブルーチーズに圧倒的に癖が足りないです。
これだと普通のチーズとトマトみたい。
このブルーチーズをチョイスした意味が少し疑問です。
ブルーチーズを注文する人は癖を期待していると思うのですが、これだと少し肩透かしです。
野菜を塩麹と味噌で食べます。
この野菜が本当にうまい。
茄子なんかみずみずしくて果物みたい。
ほんとそのまま食べれます。
これは野菜のチョイスの勝利ですね。
鳥のセセリのネギ山盛り的ななんか。
これはうまいw
ネギがうまいw
鳥もうまいw
っていうかセセリって鳥の部位でもかなりうまい部類なので、これがうまくないわけないですよね。
雰囲気もいいし、接客も気持ちいいので今後の成長に期待したい店です。
あの野菜とセセリを食べるためにもう一度行っても良いかも。
日本酒が数多く置いているのがうれしいです。
住所:大阪市西区土佐堀１－４－１ １F
定休日:無し（年末年始除く）
営業時間:11:30～14:00 17:00～23:30 (L.O. 23:00)
電話番号:06-6457-6630
撮影:BlackBerry Bold 9790
更新:BlackBerry P’9981
夜総合点★★★☆☆ 3.0
